Brownies con avocado al cioccolato senza lattosio e senza glutine – Un’altra ricetta dei nostri amici di Diversamentelatte, niente latte né glutine per questi squisiti brownies con avocado per dar loro un tocco esotico.

Brownies con avocado al cioccolato senza lattosio e senza glutine - Cucina Semplicemente - Origine foto: www.diversamentelatte.it

Brownies con avocado al cioccolato senza lattosio e senza glutine – Cucina Semplicemente – Origine foto: www.diversamentelatte.it

Ingredienti per 6/8 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti + 10′ di riposo a forno spento

Cosa serve
150 grammi di farina di ceci
200 grammi di cioccolato fondente
90 grammi di zucchero di canna di tipo Muscovado
1 avocado ben maturo (circa 230 grammi)
2 cucchiai di lamelle di mandorle

Brownies con avocado al cioccolato senza lattosio e senza glutine - Cucina Semplicemente - Origine foto: www.diversamente.itBrownies con avocado al cioccolato senza lattosio e senza glutine - Cucina Semplicemente - Origine foto: www.diversamente.it

Come si fa
1. Tagliuzzare grossolanamente i cubetti di cioccolato e farlo fondere a bagnomaria (fate attenzione a non far mai bollire l’acqua!).

2. Spellare l’avocado e tagliarlo a pezzetti, riporlo in una ciotola e pestarlo con una forchetta (più è maturo e più questa operazione risulterà semplice!). Aggiungere lo zucchero di canna, le lamelle di mandorla e la farina di ceci. Mescolare e versarvi il cioccolato fondente quando si sarà completamente sciolto. Continuare a mescolare facendo amalgamare tutti gli ingredienti.

3. Preriscaldare il forno a 200°. Foderare con carta da forno una teglia rettangolare e versarvi dentro il composto livellando bene la sua superficie. Con i residui di cioccolato rimasto creare dei ghirigori sulla superficie del brownies, aiutandosi con un cucchiaio. Infornare a 180° per 30 minuti e lasciarlo riposare in forno spento per altri 10 minuti. Quando è pronto toglierlo dal forno, farlo raffreddare e tagliarlo in quadrotti.

Buon appetito!

Diversamente latte

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