Ammetto di avere un debole per le città di mare e per la penisola iberica e credo che l’articolo su Barcellona lo avesse fatto trasparire. Oggi vi parlo di Lisbona,…
Cucina, amore ed erotismo Libri e cucina sono da sempre un binomio vincente e il libro di cui vi parlo oggi ha in più anche un lato erotico che ne…
In fuga a Barcellona! Cielo grigio, pioggia, freddo, smog: diciamolo, la voglia di scappare dalla pianura padana per una breve, ma ristoratrice vacanza, è stata forte durante questi mesi. Quindi,…
Una delle figure note agli addetti di settore ed una vera “bandiera” che ha regalato e mietuto allori a livello mondiale. In una nostra visita alla scuola Cast Alimenti di…
I corsi di formazione e i master, rappresentano un momento di formazione professionale elevata, specie quando i docenti sono di questa levatura. Ne è un esempio questo che aveva come…
Sara Accorroni 30 anni e Bruno d’Angelis 37: giovani e determinati! Entrambi con esperienze professionali diverse, mesi di aula, prove e confronto, allenati da due figure importanti nel campo della pasticceria:…
Lorenzo Puca, che ha appena superato le prove della seconda puntata de “Il più grande pasticcere”, su RAI2 il martedì sera, vincitore del Campionato italiano pasticceria e cioccolateria seniores, che…
Gianluca Fusto è una forza della natura. Il celebre pasticciere milanese mi ha incontrato in CastAlimenti, con cui collabora da tempo, travolgendomi con la sua personalità e il suo talento.…
Questa intervista si propone di accompagnare una giovane pasticciera lungo un percorso ricco di allenamenti e prove, che la condurrà alla sua prima gara importante dopo quella che, al Sigep…