Secondi Piatti

Trancio d’orata alla senape rustica con pangrattato senza glutine

Trancio d’orata alla senape rustica con pangrattato senza glutine: la vostra ricetta senza glutine a cura dello chef Luca Barbieri. Un trancio d’orata croccante alla senape rustica con tartare di bieta…

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Selvaggina in bagno di vino

Selvaggina in bagno di vino, esistono molte pratiche qui sono illustrate le migliori. Nella tradizione gastronomica delle cucine d’Italia, la selvaggina è sempre stata messa ”in bagno di vino” per…

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La costoletta d’agnello: l’impanatura e l’aromatizzazione

La costoletta d’agnello nella classica presentazione con impanatura e giusta aromatizzazione, rappresenta uno dei piatti più antichi e gustosi. Il taglio dell’agnello in costoletta, ottenuto con precisione dal carré, è…

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Calamari con pangrattato senza glutine e intingolo di pomodorini alla pizzaiola

Una ricetta davvero invitante dedicata a coloro che soffrono d’intolleranza al glutine. Lo chef Luca Barbieri, esperto nella cucina per le intolleranze alimentari, propone un piatto gustoso: il calamaro dei…

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