PARARE: eliminare le parti non adatte alla preparazione dalla carne, dal pesce, o da altri alimenti.
PELARE A VIVO: Togliere la scorza agli agrumi sino a raggiungere la polpa.
PRALINARE: Tostare nello zucchero nocciole, noci e mandorle.
PUNTARELLE: Cuore della catalogna, si può mangiare sia in insalata che cotta. A molti piace fritta nell’olio bollente.