Glossario di cucina: K

KEBAB: Il Kebap, detto anche Kebāb, (arabo كباب) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, persiana e araba.

KNODEL: Grandi gnocchi di mollica di pane bagnata nel latte.Vengono serviti in brodo o asciutti.

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