copertina

Secondi Piatti

Coregone del Garda con carciofi e patate

Un’altra ricetta senza glutine a cura dello chef Luca Barbieri: il coregone del Garda con carciofi e patate. Il piatto è insaporito con un po’ di salvia, rosmarino e limone…

Read more

Uova Salsite del Duca di Salaparuta

Le uova salsite sono un modo nuovo, divertente e diverso per presentare il classico uovo. La ricetta, reinterpretata dallo chef Roberto Carcangiu, fa parte del libro Cucina Vegetariana del Duca…

Read more

Filetto di maialino con pancarrè senza glutine al Bagoss

Apparentemente complicata questa ricetta ha bisogno esclusivamente di un poco di attenzione e cura. E’ una ricetta molto saporita dal gusto raffinato che richiama sapori alpini. Il formaggio Bagoss  proviene dalle…

Read more

Galletto ruspante al forno con patate dorate e pangrattato senza glutine

La domenica è nell’immaginazione e nei ricordi il simbolo dell’incontrarsi tra parenti o amici e, quasi sempre, si cucinano arrosti. Il pollo, con l’arrotolato e la tagliata, rappresenta il piatto…

Read more

Scaloppine Vegetariane del Duca di Salaparuta

La ricetta delle scaloppine vegetariane è la ricetta 604 tratta dal libro Cucina Vegetariana del Duca di Salaparuta ed è stata reinterpretata dallo chef Roberto Carcangiu. Una ricetta facile e…

Read more

Arrosto vegetariano in casseruola – La cucina del Duca di Salaparuta

Arrosto vegetariano in casseruola Cucina del Duca di Salaparuta – Conosciamo tutti l’arrosto tradizionale, questo è diverso. Si tratta di una rivisitazione di una ricetta tratta dal libro Cucina Vegetariana del Duca di Salaparuta.   Questa…

Read more

Filetto di sgombro su cuscino di insalatina con leggera salsa d’aglio.

Filetto di sgombro su cuscino di insalatina con leggera salsa d’aglio. Un piatto delicato da consumarsi con un’ottimo “bollicine”. L’Italia è la porta del Mediterraneo, e la dieta che ne…

Read more

Tagliata di controfiletto di manzo alla piastra

Una tagliata di controfiletto per variegare la dieta senza glutine. Una deliziosa interpretazione per gli amici di Cucina Semplicemente. Una tagliata di controfiletto per variegare la dieta senza glutine, a cura dello chef…

Read more

Dadolata di petto di pollo in barchetta di pasta senza glutine

Dadolata di petto di pollo in barchetta di pasta senza glutine – Una gustosa ricetta senza glutine: buon appetito! A tutti noi è capitato di vedersi illuminare gli occhi ai…

Read more

Iscriviti alla nostra newsletter!