Come rinunciare al parmigiano sulla pasta? Impossibile vi starete dicendo. L’idea di questa ricetta non parte dal presupposto di voler rinunciare a qualcosa, ma piuttosto di trovare una gustosa alternativa…
Cosa mangiamo a Natale? Ecco che finalmente torna il Natale con le sue luci colorate, le atmosfere ovattate, i biscotti allo zenzero, i mille pacchetti e pacchettini da incartare, gli…
Con quel sapor mediorientale… Avete presente quei semini color nocciola, piccoli e leggermente allungati? I semi di sesamo, esatto, ora prendetene una tazza, tostateli per qualche istante in una buona…
Hanno spesso nomi curiosi e simpatici…GASpita, GASbeato, GASolona, GASabile, GAStronauti, sono costituiti da gruppi di persone e famiglie che prestano tempo e spazio, in modo volontario, ad una causa comune,…
Viva la zuppa! Quando siamo in coda in autostrada, in fila alla posta, in attesa dal medico, non ci viene in mente “che pastasciutta!”, ma “che zuppa!” Giusto? Possiamo ben…
Una delle figure note agli addetti di settore ed una vera “bandiera” che ha regalato e mietuto allori a livello mondiale. In una nostra visita alla scuola Cast Alimenti di…
Abbiamo salutato il salumiere di fiducia, detto addio al macellaio e quell’escursione in montagna non è più una scusa per acquistare formaggi tipici, e ora? Cosa mangiamo? Dove e a…
Philippe Léveillé, chef d’adozione italiana dal palmarès invidiabile, ci parla del suo libro La Mia Vita al Burro e poi di televisione, amicizie, cucina, e di molto altro. Concesio, 15…
Mezze maniche alle erbette – Dalla splendida Emilia arriva questa ricetta di Gelida Anolina: buon appetito! La ricetta che vi presentiamo oggi ci sta particolarmente a cuore poiché si tratta…