Intolleranza al lattosio: le proprietà del latte di cocco – Prosegue il nostro viaggio tra i numerosi tipi di latte vegetale, alleati di chi soffre di intolleranza al lattosio o…
Esistono valide alternative al latte di origine animale, tra le quali è annoverato il latte di riso. Oggi, sempre più persone scelgono di consumare latte di origine vegetale e le…
Il lattosio: un problema per molte persone! L’intolleranza al lattosio si verifica in caso di deficienza dell’enzima lattasi, la cui funzione consiste nello scindere il lattosio, il principale zucchero contenuto nel…
Una bevanda per tutti! Uno dei principali problemi per chi è vegano e per chi scopre di essere intollerante al lattosio è dover eliminare il latte vaccino in ogni sua forma.…
Gluten Free: le proprietà del grano saraceno – Negli ultimi anni si è registrato un forte aumento nell’ambito delle intolleranze alimentari. A differenza delle allergie, che coinvolgono l’intero sistema immunitario,…
L’intolleranza al lievito – L’elenco dei cibi che possono causare l’insorgenza di disturbi intestinali è davvero lungo. Abbiamo già approfondito il discorso di allergie e intolleranze a lattosio, glutine, nichel…
Nuove intolleranze: il nichel – Allergie e intolleranze sono problemi piuttosto comuni. Mentre in passato venivano sottovalutate o ignorate, oggi è diffusa una profonda attenzione a tali fastidi. Abbiamo già…
Latte: disturbo o nutrimento? – Scoprite con noi tutto ciò che dovete sapere sul latte, sulle sue caratteristiche e sull’intolleranza al lattosio. Quello delle intolleranze alimentari è un argomento fortemente…