Vi siete mai chiesti com’è la vostra alimentazione? Dareste quel che voi mangiate a un bambino? Probabilmente vi chiederete il perché della mia domanda, benché sembri una domanda sciocca e…
Latte crudo: moda retro vero alimento? – Se ne sente parlare sempre di più: ecco qualche informazione per vederci chiaro. Quando parliamo di latte crudo intendiamo “il prodotto ottenuto mediante…
I derivati del latte: pro e contro – Per i consigli sull’alimentazione, la maggior parte degli esperti invita a far riferimento alla tradizionale piramide nutritiva, ma quando si tratta di…
Latte: dannoso per le ossa? – Per anni medici ed esperti ci hanno invitato a consumare più latte e latticini per fortificare le ossa, recenti studi mettono in dubbio questa…
Il latte vaccino, alla base dell’alimentazione non solo dei più giovani ma anche degli adulti, è sempre esistito nella storia dell’uomo. Nutriente e di buon sapore, è ricco di proteine,…
Latte materno e latte vaccino: quanto hanno in comune? – A fronte della crescente diffusione di intolleranza al lattosio, il latte vaccino è sempre più oggetto di dibattiti e critiche…
Siamo ciò che mangiamo… Il cibo con cui ci alimentiamo non solo serve a nutrire il nostro organismo, ma funziona come un vero e proprio carburante che alimenta tutte le…
Asiago D.O.P. e eBay – Il nuovo protocollo di tutela e valorizzazione delle produzioni agroalimentari DOP e IGP blocca in poche ore un falso in vendita sulla piattaforma di e-commerce.…
Le proteine del latte e i problemi connessi – Le proteine del latte sono certamente le proteine di origine animale consumate da sempre e a livello nutritivo sono proteine di…