Pane di segale con semi di girasole – La ricetta per un pane buono, fragrante e sano, ovviamente senza lattosio. Tempo di preparazione: 10 minuti + 2 ore di lievitazione…
Pane alle alghe wakame e sesamo nero – Ecco il tradizionale appuntamento settimanale con la ricetta senza lattosio dei nostri amici di Diversamente Latte: buon appetito! Ingredienti per 5 pagnotte…
Il cinema e la cucina. La prima ricetta della sezione riguarda il film “Roma città aperta” di Roberto Rossellini. ROMA CITTA’ APERTA Minestra di pasta e broccoli Ingredienti 300 g…
Dal 19 al 23 gennaio si svolgerà a Rimini il SIGEP, una delle più importanti fiere per operatori nel campo della pasticceria e dell’arte dolciaria in genere. Quest’anno SIGEP comprenderà…
Il grano monococco a marchio Shebar® è una varietà di grano monococco che viene attualmente coltivato nella Pianura Bresciana, più precisamente a Cigole. Il grano monococco ha un’origine molto antica…
Terra Madre day per tutti coloro che vogliono conoscere i segreti della pasta madre. Sabato 10 dicembre è stato celebrato il Terra madre day, un evento seguito e promosso in…
Una buona bruschetta senza glutine di pane casereccio al rosmarino condito con pomodori ciliegino, funghi porcini, olive taggiasche e chips di pancetta affumicata. Queste le migliori procedure da seguire a…