ricetta

Unto e cacio

Se parli di Amatrice, cittadina del reatino e un tempo in territorio abruzzese, non si può non pensare al piatto classico della cucina laziale e che almeno una volta nella…

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Cine food. Il cinema e la cucina. Roma città aperta

Il cinema e la cucina. La prima ricetta della sezione riguarda il film “Roma città aperta” di Roberto Rossellini. ROMA CITTA’ APERTA Minestra  di pasta e broccoli Ingredienti 300 g…

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Biancomangiare con salsa di lamponi

Il biancomangiare è un dolce particolarmente gustoso, probabilmente di origine araba si è imposto nell’Italia del sud e in particolar modo nella zona di Modica per l’uso delle mandorle. Può…

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Dischi di Latte Nocciolati – Duca di Salaparuta

I dischi di latte nocciolati del Duca di Salaparuta sono una sfiziosità sempre presente nelle merende della Sicilia classica, rappresentata dalla letteratura aristocratica. Cosa sono i dischi di latte; sono…

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