Un frutto versatile Chi conosce la carruba? Mai sentita? Forse sforzandoci un po’ scoveremo un ricordo…sì, la carruba, quella cosa strana che mangiano i cavalli! Diciamo che è così ma…
Allergia al nichel…probabilmente vi starete chiedendo il perché di questo articolo su un sito che parla di alimentazione sana e benessere e non di dermatologia; purtroppo il nichel è presente…
Fantasia e benessere in cucina! Quando pensiamo al pesto, la nostra mente corre subito al noto pesto alla genovese, famoso in tutto il mondo e sinonimo di bontà italiana a…
Summertime… Finalmente è arrivata l’estate e con lei il relax, gli aperitivi, i gelati, i ghiaccioli e la temuta prova costume! Alcuni di voi penseranno che mantenersi in forma d’estate…
Tanti e con differenti proprietà… Se abbiamo scelto di alleggerire la nostra dieta dai grassi più dannosi, come burro, margarina e strutto, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta per poter variare…
OKkio alla salute! Hai mangiato? Hai fame? Ne vuoi ancora? Ti porto a fare merenda? Queste sono solo alcune delle classiche domande che mamme, zie e nonne rivolgono ai bambini.…
Vi siete mai chiesti com’è la vostra alimentazione? Dareste quel che voi mangiate a un bambino? Probabilmente vi chiederete il perché della mia domanda, benché sembri una domanda sciocca e…
Vi è mai capitato di conoscere una persona celiaca e intollerante al lattosio? Una persona con entrambe queste intolleranze? Penso proprio di sì, perché queste due patologie sono strettamente collegate…
C’è, ma non si vede! Il lattosio è un disaccaride costituito dall’unione di una molecola di glucosio e una di galattosio ed è naturalmente presente nel latte dei mammiferi, di…