Brioche senza glutine e senza lattosio – La ricetta che abbiamo selezionato oggi è dolce e sana poiché priva di glutine e di lattosio: buon appetito! Ingredienti: Per la biga:…
La diagnosi della celiachia dall’antica Grecia ai giorni nostri – Un percorso attraverso la storia dell’intolleranza al glutine. Le prime osservazioni riguardanti i problemi legati all’ingestione del glutine risalgono a…
Frittelle di cavolo nero e carote viola glutenfree – Non è carnevale senza frittelle: meglio se glutenfree! Ingredienti per 20 frittelle circa (dipende dalle dimensioni) Tempo di preparazione: 10 minuti…
Vacanze Senza Glutine – Il tempo delle scorte alimentari nelle valigie è finito: anche per i celiaci finalmente la vacanza significa relax completo. Basta preoccuparsi degli ingredienti e dell’etichette!Si può…
Nonnapaperina.it: le intolleranze alimentari – Cucinasemplicemente incontra nonnapaperina.it,blog di riferimento per le intolleranze alimentari. Mi preparo per l’intervista del mattino e, con mia piacevole sorpresa, risponde una voce vulcanica, simpatica…
Farine gluten-masked – Grazie ad uno studio tutto italiano, è stato trovato un modo per schermare gli effetti negativi del glutine per chi è celiaco o sensibile alla proteina glutinica…
Pain d’epices senza lattosio – Ecco una nuova ricetta senza lattosio direttamente dai nostri amici di Diversamente Latte: buon appetito! Ingredienti per uno stampo da plumcake Tempo di preparazione: 40…
Pandoro gluten-free – Per i nostri amici gluten free ecco la ricetta tratta dal libro La gioia del mangiarsano di Francesco Favorito e Lara Balleri. Ingredienti: – 500 g. MISCELA…
Pane alle alghe wakame e sesamo nero – Ecco il tradizionale appuntamento settimanale con la ricetta senza lattosio dei nostri amici di Diversamente Latte: buon appetito! Ingredienti per 5 pagnotte…