Archive for agosto, 2014

Fico e autarchia

Fico e autarchia – Durante la dittatura fascista venne introdotta l’autarchia, per cui non si doveva acquistare nulla dall’estero ed era ammesso solo ciò che proveniva dall’Italia o dalle colonie:…

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Premiazione secondo contest Acetaia La Tradizione

Mercoledì 30 luglio 2014, presso l’Osteria I Capitelli di Brescia ha avuto luogo l’attesa premiazione della blogger Patrizia Vendramin risultata vincitrice del secondo contest di Cucina Semplicemente “La Tradizione in cucina”…

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Addio Stefano Bonilli!

All’età di soli 67 anni Stefano Bonilli è morto stroncato da un infarto. Scrisse per anni su “Il Messaggero” per poi fondare nel 1986 la prestigiosa guida Gambero Rosso  che…

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Il taglio delle verdure: la cipolla

Il taglio delle verdure: la cipolla – Per un buon soffritto, bisogna saper tagliare bene una cipolla: oggi vi spieghiamo come farlo! Per cucinare bene e preparare ottime pietanze, è…

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Il latte di riso: valido sostituto del latte vaccino?

Esistono valide alternative al latte di origine animale, tra le quali è annoverato il latte di riso. Oggi, sempre più persone scelgono di consumare latte di origine vegetale e le…

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