Archive for settembre, 2014

Celiachia: il vademecum

Celiachia: il vademecum – Intolleranza al glutine? Ecco un vademecum per la sicurezza. I soggetti affetti da celiachia seguono una dieta molto rigorosa, senza glutine e a base di prodotti…

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Meat Free Monday: ridurre il consumo di carne

Meat Free Monday: ridurre il consumo di carne – Una campagna mondiale per ridurre il consumo di carne, la cui produzione industriale comporta costi devastanti per il nostro pianeta. Fu presentata…

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Intolleranza al lattosio: alimenti da preferire e da evitare

Intolleranza al lattosio: alimenti da preferire e da evitare – Per una dieta senza lattosio sicura ed affidabile, non sempre basta escludere latte e derivati. Occorre approfondire la storia dei…

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Good Food in Good Fashion

Good Food in Good Fashion – La Settimana della moda di Milano ha da sempre sviluppato un grande interesse da parte degli amanti del lusso e quest’anno, per loro, è stato…

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Allergie e intolleranze

Allergie e intolleranze – Reazioni avverse agli alimenti: quando il cibo non è una medicina. Le reazioni avverse agli alimenti sono dei fenomeni che avvengono quando si ingerisce un alimento…

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Intolleranze alimentari e i VIP

Intolleranze alimentari e VIP – Le intolleranze alimentari, in primis quelle al lattosio e al glutine, hanno registrato un forte aumento negli ultimi vent’anni. La celiachia è senza dubbio, tra…

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La spesa senza glutine!

La spesa senza glutine! – È fondamentale per i consumatori che non possono assumere glutine saper leggere l’etichetta in maniera corretta. Ecco qualche informazione. Per chi soffre di celiachia, allergia…

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Il cavolo, ortaggio della salute

Il cavolo, ortaggio della salute – Studi recenti dimostrano che il cavolo è uno degli ortaggi più nutrienti in assoluto. Grazie alla ricchezza delle sue proprietà benefiche, è considerato fondamentale…

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Intolleranza al lattosio: le proprietà del latte di cocco

Intolleranza al lattosio: le proprietà del latte di cocco – Prosegue il nostro viaggio tra i numerosi tipi di latte vegetale, alleati di chi soffre di intolleranza al lattosio o…

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