Biscotti senza zucchero con uvetta e farina integrale – La semplicità e la genuinità dei sapori di una volta in questa dolce, ma non zuccherata, ricetta. Sì, è vero: in…
Sea Urchin Touch – La carezza di un riccio di mare… La salsa al burro bianco è una delle basi più straordinarie della cucina francese. Il “potere” minerale dello scalogno,…
La vera pastiera napoletana – Oggi vi proponiamo un classico della tradizione partenopea che non tradisce mai e a cui non si può proprio dire di no! Abbiamo chiesto in…
Vi presentiamo la ricetta della nostra amica Fleur de farine: un incontro tra il meglio della Puglia! Ingredienti per due persone 140 grammi di Spaghettoni di Semola di grano duro…
Brioche senza glutine e senza lattosio – La ricetta che abbiamo selezionato oggi è dolce e sana poiché priva di glutine e di lattosio: buon appetito! Ingredienti: Per la biga:…
Soufflé di formaggio Rosa Camuna con zucchine – Con questa ricetta la nostra amica Nunzia Bellomo ha vinto uno dei nostri contest. Ingredienti: 4 uova 100 g di formaggio rosa…
Les Eclairs: un lampo in cucina – Siamo stati folgorati da questo lampo: un vero colpo di fulmine! Grazie a Claudia Bonera e al suo blog La cucina di stagione…
Frollini di parmigiano – Oggi, grazie a Fiori di lavanda, vi facciamo assaggiare questi gustosi frollini al formaggio più amato dagli italiani. Ingredienti: 125 gr di farina 80 gr di…
Baccalà e ceci neri con Franciacorta Brut – Direttamente dal blog della nostra amica Arianna Vianelli (Una Franciacortina in cucina) una ricetta dai sapori mediterranei e franciacortini. Ho assaggiato questo…