Un dolce per mille sorrisi

Un dolce per mille sorrisi – Ernst Knam e Gruppo Molteni per Fondazione Theodora Onlus. Un importante evento benefico per regalare un dolce sorriso!

Si è tenuto lo scorso 2 dicembre nell’esclusivo showroom di Palazzo Bertoni “Un dolce per mille sorrisi”, l’evento organizzato dalla Fondazione Theodora ONLUS, che ha visto la partecipazione eccezionale di Ernst Knam e di Molteni&C.

La squisitezza della pasticceria magistrale di Knam e l’eccellenza del design italiano unite per sostenere la Fondazione Theodora Onlus, che dal 1995 aiuta i bambini in ospedale e le loro famiglie, colorando il periodo di ricovero con le visite dei Dottor Sogni, artisti professionisti assunti e specificamente formati dalla Fondazione per il lavoro in ambito ospedaliero pediatrico. Durante la visita, i Dottor Sogni si prendono cura della parte sana del bambino, quella che ha bisogno di esprimersi attraverso il gioco, la fantasia, il pianto, lo stupore, la paura e il sorriso.

La manifestazione si è svolta nella splendida cornice di Palazzo Bertoni, residenza in stile anni Trenta situata nel cuore di Brera, a due passi dal centro di Milano. Per l’occasione, è stata inaugurata la riqualificazione dell’edificio da parte di Torre Sgr, sostenuta da Redbrick Investment Group e commercializzata da SIGEST soluzioni immobiliari.

Protagonista d’eccezione Ernst Knam, Chef Pasticcere e Maitre Chocolatier tedesco di nascita, italiano di adozione, noto al pubblico grazie ai programmi televisivi del canale Real Time “Il Re del Cioccolato” e “Bake Off Italia- Dolci in Forno”. Tra le creazioni del design firmato Molteni&C, Dada e Vitra, il maestro ha deliziato gli occhi e il palato degli spettatori con uno showcooking sulla preparazione della pralina “Oltre”: con mango ganache, geletina del frutto della passione e pepe rosa. Un capolavoro che i partecipanti hanno avuto la possibilità di degustare. Inoltre, Knam, da sempre sensibile alle tematiche sociali, ha messo a disposizione del progetto mille scatole di Napolitains in edizione limitata. Le scatole sono state proposte durante la serata e saranno disponibili direttamente in Fondazione Theodora (Piazza Bertarelli, 2 Milano) o presso la pasticceria Knam (Via Anfossi, 10 a Milano) durante il periodo natalizio.

«Un risultato straordinario, una serata unica che ha visto la città di Milano ricompensare calorosamente la generosità del maestro Knam e di Molteni&C», queste le parole con cui ha commentato l’evento Emanuela Basso Petrino, direttore generale di Fondazione Theodora Onlus. Grazie all’abilità culinaria del maestro Knam e al generoso contributo del Gruppo Molteni, il progetto “Un dolce per mille sorrisi” contribuirà al sostegno delle visite del Dottor Sogni ai piccoli pazienti ricoverati presso l’Ospedale dei Bambini Buzzi di Milano.

Il successo di un evento benefico che non solo ha dato colore alla difficile esperienza ospedaliera dei bambini malati, ma ha anche dato risalto ad alcune delle più prestigiose realtà del Made In Italy come la pasticceria e il design, due arti compresenti che si sono valorizzate vicendevolmente. Fondazione Theodora Onlus, partner promotore della serata, regala ogni anno magia, allegria, conforto e affetto ad oltre 35.000 piccoli pazienti ricoverati in 18 ospedali italiani. Nel mondo Fondazione Theodora Onlus è presente in 142 ospedali e istituzioni, con 190 Dottor sogni in altri sette Paesi: Svizzera, Francia, Inghilterra, Spagna, Bielorussia, Turchia e Hong Kong.

 

Mirella Prandelli