Intervista al Maestro Iginio Massari – Varcare la soglia della Pasticceria Veneto è sempre un rito, il mio sguardo si concentra sulla vetrina, alla ricerca di monoporzioni o torte nuove…
Chef Massimo Malantrucco – Scoprite con noi le passioni del noto chef Malantrucco e la sua battaglia per la difesa del patrimonio lattiero-caseario italiano contro le imposizioni dell’Unione Europea sul…
Daniele Persegani torna in Puglia per la terza volta più precisamente a Massafra (TA). Il 12 luglio ci siamo dati appuntamento sulle scale di Falsopepe, in una suggestiva serata d’altri…
Dolci che passione! Immagino che fra chi sta leggendo questo articolo ci sia qualche appassionato di pasticceria, non è vero? Sia nel crearla che nel mangiarla (come il sottoscritto). Il pasticciere…
Notti chic a Desenzano – Una serie di cene chic nella splendida cornice di Desenzano del Garda presso La Cambusa La convivialità di una cena tra amici abbinata a piatti…
Mirco Casari: a proposito di aceto balsamico… Abbiamo intervistato Mirco Casari di Acetalia La Tradizione di Modena Gli aceti non sono tutti uguali e se oggi la cucina è…
C’era una torta: intervista a Valentina Meda – Il suo stand al Mercato del Duomo è il regno dei dolci che tutti sognamo e a cui non sapremo resistere. …
Gastronomia Falcone – Oggi vi presentiamo la Gastronomia Falcone che al Mercato del Duomo presenta solo il meglio del Made in Italy. Antipasti di mare o in salsa; sughi e salse…
L’ABC della cucina! Immaginate di arrivare al primo giorno di scuola alberghiera o di percorrere i primi passi con addosso la divisa da cuoco all’accademia di cucina che avete sempre…