Classificazione delle farine – Si fa presto a dire farina, ma non tutte le farine sono uguali. Scoprite con noi la classificazione delle farine. Sugli scaffali dei supermercati troviamo file…
Pasta di Canossa: semolato a km zero – Alla scoperta di uno dei pochi marchi a km zero del Made in Italy Spesso ci vogliono dei primati per poter riconoscere…
Uniqua: il gusto di una volta – Scoprite con noi le farine della linea Uniqua di Molino Dallagiovanna. L’innovazione rispettando la tradizione è una peculiarità del Molino Dallagiovanna, realtà presente…
Alla scoperta di un nuovo cereale Il Tritordeum è un nuovo tipo di cereale naturale che nasce dalla combinazione di un grano duro (Triticum durum) con un tipo di orzo…
Molino Dallagiovanna: farine per passione – Molino Dallagiovanna è il nostro nuovo partner per due contest unici con farina UNIQUA. Come mai oggi le farine raffinate sono bandite? Sono molti…
Facciamo chiarezza! Quali sono i tipi di farine? Che caratteristiche hanno? Cucina Semplicemente vi offre informazioni sui tipi di farine in commercio, approfondendone metodi di produzione, mietitura e proprietà. In…
Glutine: la verità! – La dieta senza glutine è diventata una tendenza molto diffusa, anche tra chi non soffre di celiachia. Sempre più persone, che siano celiache o meno, scelgono…