La dieta vegetariana fa male? Lo dice l’Università di Graz – Un recente studio dell’Università di Graz, una delle più prestigiose università austriache, mette in discussione i benefici della dieta…
Muscolo di grano: non solo carne vegetale – Il muscolo di grano deriva da una particolare lavorazione della farina di frumento che si ottiene aggiungendo all’ingrediente principale una qualsiasi farina…
Food Tourism in London: no ai pregiudizi, sì al tasting – Londra: capitale mondiale di teatri, concerti, eventi, tendenze e… cibo. Ebbene sì: non si può dire che gli inglesi…
Hollywood: follie culinarie – Ho sempre saputo che le star di hollywood e dello showbiz hanno una vasta gamma di manie e vizi, ma dopo aver letto un articolo in cui…
Cucina Italiana: le regole d’oro! – Qualche giorno fa sono incappato in un articolo dell’Accademia Barilla che spiega quali sono i 10 comandamenti della cucina italiana. La lista, per noi italiani…
Intolleranza al lattosio e allergia al latte: due disturbi diversi. Parallelamente al costante aumento della percentuale di persone intolleranti al lattosio, vi è la costante necessità di sottolineare che intolleranza…
Il test kinesiologico: cos’è e come funziona – Nell’ambito delle intolleranze alimentari, il test kinesiologico può aiutare a chiarire la presenza e l’entità di un eventuale disturbo. Per evitare diagnosi…
Curare la pelle sensibile dall’interno: i semi di lino – Spesso i problemi relativi alle pelli sensibili vengono curati con creme o lozioni. Eppure, vi sono dei metodi che risolvono il…
Parola d’ordine: conservare! Attraverso gli alimenti, assumiamo energia da consumare. Le verdure sono estremamente ricche di sostanze benefiche per l’organismo e tagliarle nel modo corretto contribuisce a mantenere il loro…