Il grano monococco a marchio Shebar® è una varietà di grano monococco che viene attualmente coltivato nella Pianura Bresciana, più precisamente a Cigole. Il grano monococco ha un’origine molto antica…
La Jumbo Quaglia di Marco Martini è un piatto che ha riscosso molto successo e che è stato anche premiato con la stella Michelin. Cucina semplicemente ha incontrato lo chef…