Ormai i supermercati sono diventati una jungla: mille marche, prodotti sempre nuovi e sempre più di provenienza dubbia e difficilmente identificabile. Ma il vero made in Italy dov’è finito? Per…
Forse non tutti sanno che esistono oltre 3 milioni di varietà di riso, e solo in Italia se ne coltivano circa 150. Un buon alleato della dieta mediterranea, vediamo quali…
Ma cos’è la quinoa? Per secoli alimento base dell’alimentazione delle popolazioni delle Ande, la quinoa, è un alimento simile a un cereale, la cui popolarità ha raggiunto tutto il mondo…
Tra tutte le ricette ricevute per il contest “La Rosa Camuna nel piatto”, grazie alla particolarità della preparazione, abbiamo deciso di premiare un piatto che ci ha molto colpito. Lara…
Come abbiamo già comunicato con un articolo sulla vincitrice, il primo contest indetto da Cucina Semplicemente e la scuola CAST Alimenti in collaborazione con CISSVA, e avente come protagonista la…
Il primo contest indetto da Cucina Semplicemente e la scuola CAST Alimenti in collaborazione con CISSVA e avente come protagonista la Rosa Camuna si è concluso con la proclamazione della ricetta vincitrice.…