Archive for maggio, 2015

Alfredo Iannaccone: viaggi, cucina e Umami

Alfredo Iannaccone: viaggi, cucina e Umami – Oggi vi proponiamo l’intervista allo chef e giornalista Alfredo Iannaccone che avete già visto a Masterchef Italia. Vi ricordate Kill Bill, il famoso…

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Serena De Maio per la podolica

Serena De Maio per la podolica – Cucina Semplicemente ha intervistato Serena De Maio, una delle concorrenti del nostro contest Selezione Sabatino. Conosciuta per la sua simpatia, i suoi ravioli…

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Il pesto alla genovese: il più amato dagli italiani e non solo!

Uno dei simboli del Made in Italy! Il pesto alla genovese o pesto genovese è essenzialmente una salsa fredda, composta da pochi ma specifici ingredienti, utilizzata essenzialmente come condimento per…

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Food Genius Academy: intervista a Desirée Nardone

Food Genius Academy: intervista a Desirée Nardone – Oggi vi portiamo alla scoperta di “Al Cortile Bio Temporary Restaurant”. Adesso che tutti sanno tutto riguardo ad Expo 2015, è arrivato…

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Olearia Caldera, l’eccellenza del Garda

Olearia Caldera, l’eccellenza del Garda – Vi portiamo alla scoperta dell’eccellenza olearia del lago di Garda attraverso l’intervista a Ugo Cladera. Parlare di extravergine in Italia è come parlare del…

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Biscotti senza zucchero con uvetta e farina integrale

Biscotti senza zucchero con uvetta e farina integrale – La semplicità e la genuinità dei sapori di una volta in questa dolce, ma non zuccherata, ricetta. Sì, è vero: in…

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Sea Urchin Touch

Sea Urchin Touch – La carezza di un riccio di mare… La salsa al burro bianco è una delle basi più straordinarie della cucina francese. Il “potere” minerale dello scalogno,…

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La vera pastiera napoletana

La vera pastiera napoletana – Oggi vi proponiamo un classico della tradizione partenopea che non tradisce mai e a cui non si può proprio dire di no! Abbiamo chiesto in…

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Sommariva: 100 anni di rispetto e amore per la terra

Sommariva: 100 anni di rispetto e amore per la terra – Agostino Sommariva ci ha parlato di tradizione, amore, passione e rispetto della terra. Nel padiglione numero tre di Tutto…

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