Archive for gennaio, 2015

Marco Gandini: l’intervista

Marco Gandini – Non solo cucina: Cucina Semplicemente incontra Marco Gandini, regista di fama internazionale. La musica e l’opera lirica sono dei patrimoni culturali radicati nel nostro Paese, che coltivano…

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Aceto Balsamico. Le ricette dei grandi chef

Aceto Balsamico. Le ricette dei grandi chef – Vi presentiamo il nuovo libro di Massimo Gelati: buona lettura! Un prezioso elisir che aggiunge vistose note di sapore ai piatti della…

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Grissini con hummus di peperoni e ceci

Grissini con hummus di peperoni e ceci – I grissini sono un prodotto molto amato da noi italiani: ecco come farli nel modo migliore e più sano. Ingredienti per 50…

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Farine gluten-masked

Farine gluten-masked – Grazie ad uno studio tutto italiano, è stato trovato un modo per schermare gli effetti negativi del glutine per chi è celiaco o sensibile alla proteina glutinica…

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La cucina storica, dal medioevo al XX secolo

La cucina storica, dal medioevo al XX secolo – Alla scoperta della bimillenaria storia della cucina più buona del mondo, quella italiana. Viviamo una cucina profondamente diversa da quella dei…

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Mondiali di pasticceria: Italia campione!

Mondiali di pasticceria: Italia campione! – L’Italia torna a vincere la Coup du Monde de la Pâtisserie: è il nostro XIV titolo e arriva a 18 anni di distanza dal…

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Fiocchi di cereali e non solo

Fiocchi di cereali e non solo – Consumare cereali integrali e cibi preparati con essi è un’abitudine sana che tutti noi dovremmo adottare. D’altronde, numerosi studi scientifici confermano gli innumerevoli benefici che…

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Foodscovery: prodotti locali in tutta Europa

Foodscovery: prodotti locali in tutta Europa – Cucina Semplicemente vola a Berlino per incontrare Fabio Di Gioia, pugliese, 28 anni, con grandi progetti. Nelle sue risposte la sicurezza e la determinazione…

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Milano Food&Wine Festival

Uno dei modi per avvicinarsi al mondo del vino è partecipare, con la dovuta scrematura, ad alcuni degli innumerevoli eventi che attorno a questo settore vengono organizzati. Prendere parte a…

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