Il lattosio è uno zucchero, più precisamente un disaccaride, formato da due molecole glucidiche: galattosio e glucosio. Questo tipo di zucchero si trova esclusivamente nel latte (e nei suoi derivati),…
Baci di dama senza glutine – Una dolce ricetta glutenfree per non perdere il gusto della tradizione piemontese. Buon appetito! Il Piemonte offre molti dolci alcuni sono rielaborazioni di ricette…
Venerdì 01 Febbraio, presso il foyer del Teatro Sociale, lo chef Luca Barbieri ha presentato il suo libro dal titolo Progetto No Glutine – Le intolleranze a tavola. Questo libro…