Ci siamo sempre sentiti dire fin da piccoli che una mela al giorno toglie il medico di torno. Ed è effettivamente così. La mela, anche se incarna il frutto del…
Cucina Semplicemente continua nel suo percorso alla scoperta dei lavori del giovane chef dell’Open Colonna Marco Martini: il Che Bab. Oggi parliamo di un’altra invenzione di Marco Martini, un’idea venutagli…
Nella splendida località marina di Rimini si è svolta dal 25 al 28 febbraio la fiera Sapore – Tasting Experience, durante la quale si sono incontrati i professionisti del gusto,…
Ricette tradizionali e pasta fresca fatta a mano: sono queste le caratteristiche che contraddistinguo Tradizioni Padane, un’azienda nata nel 1991 a Gottolengo – Bassa Bresciana. Le linee di produzione dell’azienda…
Le ricette del Duca di Salaparuta si distinguono per la facilità di esecuzione e per l’alto valore innovativo che si mantiene inalterato dopo oltre ottanta anni dalla pubblicazione del libro.…
L’origine del grano antico monococco Shebar® – triticum monococcum – è molto antica e risale addirittura al 8300-7500 a.C. Inizialmente il monococco fu coltivato nella zona centrale della Turchia ed…
Cucina Semplicemente è sempre alla ricerca di nuovi prodotti artigianali che abbiano come fine ultimo il benessere psico-fisico del consumatore. Perchè anche le cose dolci, come le marmellate, possono far…
Arrosto vegetariano in casseruola Cucina del Duca di Salaparuta – Conosciamo tutti l’arrosto tradizionale, questo è diverso. Si tratta di una rivisitazione di una ricetta tratta dal libro Cucina Vegetariana del Duca di Salaparuta. Questa…