Ci siamo sempre sentiti dire fin da piccoli che una mela al giorno toglie il medico di torno. Ed è effettivamente così. La mela, anche se incarna il frutto del…
Cucina Semplicemente continua nel suo percorso alla scoperta dei lavori del giovane chef dell’Open Colonna Marco Martini: il Che Bab. Oggi parliamo di un’altra invenzione di Marco Martini, un’idea venutagli…
Nella splendida località marina di Rimini si è svolta dal 25 al 28 febbraio la fiera Sapore – Tasting Experience, durante la quale si sono incontrati i professionisti del gusto,…
Ricette tradizionali e pasta fresca fatta a mano: sono queste le caratteristiche che contraddistinguo Tradizioni Padane, un’azienda nata nel 1991 a Gottolengo – Bassa Bresciana. Le linee di produzione dell’azienda…
Le ricette del Duca di Salaparuta si distinguono per la facilità di esecuzione e per l’alto valore innovativo che si mantiene inalterato dopo oltre ottanta anni dalla pubblicazione del libro.…
L’origine del grano antico monococco Shebar® – triticum monococcum – è molto antica e risale addirittura al 8300-7500 a.C. Inizialmente il monococco fu coltivato nella zona centrale della Turchia ed…
Cucina Semplicemente è sempre alla ricerca di nuovi prodotti artigianali che abbiano come fine ultimo il benessere psico-fisico del consumatore. Perchè anche le cose dolci, come le marmellate, possono far…
Arrosto vegetariano in casseruola Cucina del Duca di Salaparuta – Conosciamo tutti l’arrosto tradizionale, questo è diverso. Si tratta di una rivisitazione di una ricetta tratta dal libro Cucina Vegetariana del Duca di Salaparuta. Questa…
Nella verdeggiante Pianura Bresciana sorge Tradizioni Padane, un pastificio che dal 1991 produce pasta di qualità, anche a base di triticum monococcum. Qualità, passione ed ingredienti sani e naturali fanno…