Archive for maggio, 2016

Nazareni: le Mille e una notte a Brescia

Proseguo col mio viaggio attraverso la ristorazione bresciana parlandovi de I Nazareni: il ristorante di cucina mediorientale che ha aperto da pochi anni in Via Gasparo da Salò 22 a…

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Moussaka…che bontà!

La Grecia a tavola Mai provata? È uno dei piatti della cucina greca che di solito conquista ogni viaggiatore, ricchissima, saporitissima, abbondantissima, la moussaka non bada a spese per soddisfare…

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Obesità infantile: l’educazione alla salute inizia da bambini!

OKkio alla salute! Hai mangiato? Hai fame? Ne vuoi ancora? Ti porto a fare merenda? Queste sono solo alcune delle classiche domande che mamme, zie e nonne rivolgono ai bambini.…

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Cereali: tutto sulla cottura!

Il segreto è la cottura… Ci siamo decisi a mangiare meglio, a consumare cibi integrali e cereali in quantità ed eccoci con la dispensa piena di simpatici pacchetti contenenti chicchi…

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Creminati: la passione per il gusto!

64 anni di qualità! C’è un luogo speciale, fuori dal comune, in un quartiere bresciano in cui non ti aspetteresti di trovarlo: è Creminati. Il legame tra Creminati e il…

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Il miglio: tutti i benefici e i suoi tanti usi!

Chicchi, fiocchi, farine e latte… Vi è mai capitato di assaggiare il miglio? Sapete di cosa si tratta? Probabilmente alcuni di voi non l’avranno neanche mai sentito nominare. Per questo…

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Torniamo in Lugana! Montonale a Desenzano del Garda

Attorno al lago di Garda… Si torna in Lugana e non solo perché si inizia a sentire la primavera con il suo sole tiepido ma anche, e soprattutto perché, dopo…

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Dolcissima Baklava… vegan!

Dal Medio Oriente ai Balcani… Quando parliamo di Medio Oriente la mente viaggia e le papille gustative già si mettono in moto: falafel, hummus, cous cous e profumi di spezie. Tra…

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