Archive for dicembre, 2014

Il frullatore a immersione

È un accessorio dotato di estrema versatilità: vi permette di realizzare zuppe e salse, miscelare e triturare moltissimi tipi di alimenti, dalle erbette alla frutta secca ma anche sbattere le…

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Carmine Sastri ci racconta La Casa di Ninetta

Carmine Sastri ci racconta La Casa di Ninetta – Il calore della tradizione di famiglia, il golfo di Napoli, l’amore per la buona cucina: Casa di Ninetta. Una calorosa dimora…

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Lina Sastri: l’arte in cucina

Lina Sastri: l’arte in cucina – Lina Satri ci racconta il connubio tra arte e ristorazione, parlandoci anche del ristorante di famiglia. Una voce calda, ma pacata; accogliente ma discreta;…

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Marisa Laurito: la cucina consapevole

Marisa Laurito: la cucina consapevole – Marisa Laurito ha accolto lo staff di Cucina Semplicemente per un’intervista sul suo rapporto con la cucina. Ci accoglie nella sua casa di Brescia decorata…

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Cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato

Cantucci all’uvetta e scaglie di cioccolato – Un classico della cucina toscana rivisitato dai nostri amici di Diversamentelatte: irresistibili! Ingredienti per 20/25 cantucci circa Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo…

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Pietro Parisi: il cuoco contadino

Pietro Parisi: il cuoco contadino – Pietro Parisi talentuoso chef vesuviano, nel 2005, dopo aver lavorato molto all’estero, ha deciso di tornare nella sua Campania per aprire “Era Ora” il…

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Armando a Norcia: paccheri alla Norcina

Armando a Norcia: paccheri alla Norcina – Eccovi una nuova ricetta regionale in collaborazione con Grano Armando: buon appetito! Ingredienti: 240 g di paccheri Grano Armando; 4 salamelle fresche di…

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Ippazio Turco: la salentinità

Ippazio Turco: la salentinità – Abbiamo intervistato lo chef Ippazio Turco del ristorante Lemì: il portabandiera della salentinità. CS- Oggi è di moda parlare e discutere di cucina, come vede…

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L’inverno e le sue verdure

L’inverno e le sue verdure – Proprietà, conservazione e cottura delle verdure invernali per aiutare il nostro organismo durante l’inverno. La stagione invernale mette a dura prova il nostro sistema…

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