Alimenti e nutrizione, scegliere il giusto alimento facilita la digestione. Qui di seguito la spiegazione dell’approccio psico-fisiologico nel comportamento alimentare, spiegata dal professore Luigi Agostino Cioffi, professore di Fisiologia umana…
Cucina dietetica: conoscere gli alimenti con Cast Alimenti. Cucina dietetica significa innanzitutto una dieta equilibrata, e una dieta equilibrata deve comprendere ogni giorno cibi appartenenti a quelle che sono le…
La pate a choux è una pasta delicata e leggera, spesso utilizzata per la preparazione dei bignè, con ripieni sia salati che dolci. La particolarità di questa pasta – che…
Sindrome yo yo, un termine esotico per definire chi perde e riacquista peso con grande velocità. La sindrome yo yo è il comportamento dell’organismo di chi, sottoposto a regimi dietetici…
Mangiare pesce tre volte a settimana riduce di una buona percentuale il rischio di ictus. Questo è il risultato di un’importante ricerca portata avanti dai ricercatori del Karolinska Istitute di…
In materia di dieta è di fondamentale importanza la prevenzione basata su una sana alimentazione. La maggior parte delle donne, soprattutto adolescenti, è permanentemente a dieta, più o meno scorretta, che,…
Una ricetta di gnocchi di patate senza glutine a cura dello chef Luca Barbieri, specializzato nelle intolleranze alimentari. Le monete di patate senza glutine sono preparate con farina di carruba,…