Farine gluten-masked – Grazie ad uno studio tutto italiano, è stato trovato un modo per schermare gli effetti negativi del glutine per chi è celiaco o sensibile alla proteina glutinica…
Allergia al grano – La non tolleranza al glutine può presentarsi anche attraverso quella che viene detta allergia al grano, reazione immunomediata come nel morbo celiaco e nella gluten sensitivity…
Diabete e celiachia – Due patologie con la stessa origine genetica: cerchiamo di capirci qualcosa di più per sfatare miti e leggende metropolitane. Le malattie autoimmuni sono delle patologie in…
Glutine: la verità! – La dieta senza glutine è diventata una tendenza molto diffusa, anche tra chi non soffre di celiachia. Sempre più persone, che siano celiache o meno, scelgono…
Celiachia e salute della donna: correlazione tra morbo celiaco e appartenete sterilità – La celiachia è una malattia autoimmune caratterizzata dalla non tolleranza alla gliadina, componente del complesso proteico glutinico…
Glutine: cosa lo rende dannoso? – Dopo celiachia, intolleranze e allergie, la sensibilità al glutine continua a diffondersi e sempre più persone decidono di eliminarlo dalla propria dieta. Come mai?…
Siamo ciò che mangiamo… Il cibo con cui ci alimentiamo non solo serve a nutrire il nostro organismo, ma funziona come un vero e proprio carburante che alimenta tutte le…
Celiachia: Alimentazione Fuori Casa – Intolleranza al glutine e celiachia non solo ci invitano a cambiare la dieta quotidiana, eliminando il glutine dalla nostra alimentazione: ci spingono a prestare attenzione presso…
Celiachia: non si può prevenire – Dopo anni di ricerca, è ufficialmente dimostrato: la celiachia non si può prevenire. Gli esperti ritrattano le loro posizioni con conferme scientifiche attendibili. Sembra…