Semifreddo al melone con prugne aromatizzate al rhum. Siamo sul finire dell’estate e ogni tanto un momento di relax è quello che ci vuole dopo una giornata calda. Oggi proponiamo…
Lattosio: i consigli dello chef Luca Barbieri – Tutto ciò che avreste voluto sapere sull’intolleranza al lattosio e non avete mai osato chiedere! Scrivere come ci si deve alimentare quando si…
Una ricetta davvero invitante dedicata a coloro che soffrono d’intolleranza al glutine. Lo chef Luca Barbieri, esperto nella cucina per le intolleranze alimentari, propone un piatto gustoso: il calamaro dei…
Lo chef Luca Barbieri propone le migliori procedure per la preparazione della pasta fresca senza uova e senza glutine. Buon appetito. Ingredienti: (per 5 porzioni) 250 gr. Mix per…
La focaccia è un prodotto tipico della tradizione ligure, ottimo per un pasto veloce o per una merenda sfiziosa. Lo chef Luca Barbieri ci propone la focaccia senza glutine, dedicata…
Una semplice ricetta per preparare una pasta fresca diversa dal solito: la pasta fresca senza glutine con barbabietola. La ricetta, proposta dallo chef Luca Barbieri, si presta per la realizzazione…