Bronzo nel 2007, ai Mondiali di Pasticceria di Lione, ci ha fatto letteralmente sognare alla “Coupe du Monde” di quest’anno, con una scultura in ghiaccio che ha rappresentato la leggerezza…
C’è chi da ragazzo impazzisce per i cantanti rock e chi, invece, ha in mente di seguire le orme di grandi pasticceri… ecco come inizia l’avventura, nel mondo pastry, di…
Milanese di nascita e sangue abruzzese nelle vene, Sergio Maria Teutonico da 25 anni lavora in ambito enogastronomico come executive chef, sommelier professionista e docente in scuole e accademie di…
Incontriamo il Gastronauta Davide Paolini, guru della comunicazione del cibo, alla vigilia del suo evento Milano Golosa, che si terrà al Palaghiaccio del capoluogo lombardo dal 3 al 5 ottobre.…
Carla Icardi e Sweety of Milano – Scopriamo, attraverso le sue parole, i segreti del grande successo di Sweety of Milano e le nuove iniziative che stanno tenendo impegnata Carla Icardi.…
Una lunga intervista ad Andrea Mainardi, chef capace di passare con disinvoltura dai fornelli del suo ristorante a quelli de “La prova del Cuoco” di Rai1, per poi approdare, su…
Salvatore De Riso, il pasticcere che rappresenta la tradizione della costiera Amalfitana, che ripropone in “classici” arricchiti dal limone di Amalfi. Noto al grande pubblico televisivo per la sua presenza…
Una coppia, pochi professionisti di questo calibro posso vantare la presenza costante della loro compagna di vita nei momenti più importanti del proprio lavoro. È questo il caso di uno…
Durante la premiazione dei contest Uniqua, in cui protagoniste sono state le farine del Molino Dallagiovanna, abbiamo intervistato il direttore di Castalimenti Vittorio Santoro. Un contest è sempre un’occasione…