Intolleranza al lattosio: le proprietà del latte di cocco – Prosegue il nostro viaggio tra i numerosi tipi di latte vegetale, alleati di chi soffre di intolleranza al lattosio o…
Cucina Kosher e il lattosio – Per chi soffre di intolleranza al lattosio, la cucina Kosher può essere la nuova frontiera culinaria per soddisfare gusto e appetito, senza destare preoccupazioni riguardo ad…
Cucina vegana a scuola – Sempre più spesso capita di imbattersi in locali per vegani o in siti internet che trattano di veganesimo. Di recente la cucina vegana è tornata…
Intolleranti al lattosio? La risposta del Breath Test – In seguito al diffuso aumento di intolleranze, specialmente nei confronti del lattosio, una diagnosi efficace è di vitale importanza: il Breath…
Intolleranza al lattosio e allergia al latte: due disturbi diversi. Parallelamente al costante aumento della percentuale di persone intolleranti al lattosio, vi è la costante necessità di sottolineare che intolleranza…
Il lattosio: un problema per molte persone! L’intolleranza al lattosio si verifica in caso di deficienza dell’enzima lattasi, la cui funzione consiste nello scindere il lattosio, il principale zucchero contenuto nel…
Una bevanda per tutti! Uno dei principali problemi per chi è vegano e per chi scopre di essere intollerante al lattosio è dover eliminare il latte vaccino in ogni sua forma.…
Intolleranza al lattosio: il giro del mondo per percentuali – Ecco la mappa dell’intolleranza al lattosio nel mondo. Tra le numerose ricerche sull’intolleranza al latte, una emerge particolarmente: i dati…
Latte: disturbo o nutrimento? – Scoprite con noi tutto ciò che dovete sapere sul latte, sulle sue caratteristiche e sull’intolleranza al lattosio. Quello delle intolleranze alimentari è un argomento fortemente…