I corsi di formazione e i master, rappresentano un momento di formazione professionale elevata, specie quando i docenti sono di questa levatura. Ne è un esempio questo che aveva come…
Abbiamo incontrato la chef vegana Alessandra Lucentini, volto di Lei tv per il programma 100% Green Kitchen e anima del blog potereaifornelli.it, per parlare di cucina, ecologia e anche di…
Lorenzo Puca, che ha appena superato le prove della seconda puntata de “Il più grande pasticcere”, su RAI2 il martedì sera, vincitore del Campionato italiano pasticceria e cioccolateria seniores, che…
Gianluca Fusto è una forza della natura. Il celebre pasticciere milanese mi ha incontrato in CastAlimenti, con cui collabora da tempo, travolgendomi con la sua personalità e il suo talento.…
Questa intervista si propone di accompagnare una giovane pasticciera lungo un percorso ricco di allenamenti e prove, che la condurrà alla sua prima gara importante dopo quella che, al Sigep…
Conosciamo Daniela Neglia, anima del primo blog di Alice tv Sapori di Casa e oggi in finale per il contest di Scavolini #cucinadasogno. Daniela ci parla della sua vita, dei…
Philippe Léveillé, chef d’adozione italiana dal palmarès invidiabile, ci parla del suo libro La Mia Vita al Burro e poi di televisione, amicizie, cucina, e di molto altro. Concesio, 15…
Cristina Lunardini: Romagna, ricerca e km zero – Riminese di nascita, dopo gli stage di specializzazione in Italia e all’estero, diventa docente presso l’istituto alberghiero di Riccione e collabora con…
Flavio Esposito parla della birra Alaxia, creata in collaborazione con Birrificio Civale di Alessandria, candidata ai Bar Awards, e della sua esperienza in Germania. Non è un caso che Flavio…